Come nella vita di tutti noi, scandita da avvenimenti importanti, anche nelle imprese ci sono date che segnano percorsi e riportano alla memoria quando tutto ebbe inizio.
Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza da sempre partecipe nell’organizzazione di eventi importanti con il suo servizio di catering e banqueting per matrimoni, cerimonie, anniversari, ha accompagnato la celebrazione della festa dei primi cento anni della Famiglia Cioli.
Da sempre sinonimo di genuinità e di qualità, nella preparazione della porchetta DOP, l’Azienda Cioli, fondata nel 1917 da Ovidio Cioli, ha festeggiato, il 30 settembre, il suo Centenario.
Con estremo orgoglio ringraziamo la Famiglia CIOLI per aver scelto Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza per il servizio di catering per la serata di festa a Palazzo Chigi di Ariccia. In piazza di Corte, il pubblico ha potuto, negli stand allestiti, degustare la porchetta che ha reso famosa la Famiglia Cioli nel mondo.
Testimonial dell’evento lo chef Stefano Callegaro, vincitore di MasteChef 2015, che per l’occasione ha creato il “Panino del Centenario” a base di prodotti tipici romaneschi attrazione di gusto principale delle fraschette di Ariccia.
Tutto nacque da un’intuizione di Ovidio Cioli: condire la carne di maiale con aromi naturali, sale, pepe, aglio e rosmarino e cuocere ad alte temperature.
Oggi, il fantastico prodotto gastronomico, vanto della terra d’Ariccia che la Famiglia Cioli ha portato nel 2008 - aprendo uno stabilimento di produzione - nel New Jersey, è l’attuale “porchetta” di Ariccia che da 100 anni e per ben quattro generazioni, la famiglia Cioli ha tramandato, di padre in figlio, seguendo i segreti di produzione e cottura.
Tanti i riconoscimenti gastronomici ottenuti in campo internazionale, frutto dell’instancabile dedizione e professionalità che ha fatto della Porchetta della Famiglia Cioli un sinonimo di eccellenza nella produzione, con la capacità di coniugare una tradizione senza tempo all’innovazione e alla sperimentazione, mantenendo inalterate la qualità e la genuinità di un prodotto oramai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
