Il mondo del catering e del banqueting è sempre in fermento, in continua evoluzione; quello che si pensa oggi è già passato perché lo sguardo è proiettato al futuro e sulla capacità di dettare le regole del settore e le tendenze che influenzeranno le scelte del domani.
Per questo, quando si necessita di organizzare un evento importante non è sempre facile trovare idee nuove e adatte alle esigenze di bellezza, eleganza e gusto e si cercano le migliori aziende di catering e banqueting che possano indicare la strada migliore e sorprendere, quando e dove necessario, con soluzioni pensate su misura.
Le Voilà Banqueting è un’azienda di catering e banqueting specializzata nell’organizzazione di matrimoni, feste, rinfreschi, cerimonie e ricevimenti e capace di organizzare buffet e banchetti per feste ed eventi speciali, anche con prodotti vegetariani, vegani e senza glutine.
Alimenti selezionati, prodotti freschi e di qualità, scelti accuratamente in base alla stagionalità e alla richiesta dei festeggiati con i quali in totale accordo si concorderà dall'ideazione del menù per l'evento all'organizzazione delle portate fino alla scelta delle mise en place e della decorazione degli interni della location scelta.
Per il servizio banqueting, la tendenza sarà quella di dare sempre più importanza, oltre alla qualità del servizio e del cibo, alla scelta della location più adatta.
Dallo stile che va dal classico e elegante al country chic, dalle ville alle dimore d’epoca, niente viene lasciato al caso: lo studio e la creazione della giusta scenografia a cui contribuiscono gli allestimenti dei tavoli, la giusta illuminazione e la riproduzione di un’atmosfera adeguata alla circostanza, contribuiscono a rendere un semplice servizio banqueting un servizio banqueting professionale.
Importante anche la cucina che deve essere sempre all’altezza: i banchetti stanno mutando e le nuove tendenze hanno portato a dare importanza oltre che alla qualità e bontà del cibo, con prodotti freschi, genuini preparati in modo da creare il giusto connubio tra il gusto della tradizione, creatività e innovazione, anche alla sua “presentazione”. Piatti preparati con cura per deliziare non solo il palato ma anche gli occhi con gli chef che mettono tutta la loro passione e creatività per creare opere d’arte culinarie. Il pranzo o la cena stanno mutando tendenza influenzate dai nuovi orientamenti del vivere sano, spingendo la migliore tradizione enogastronomica italiana ad arricchirsi di nuovi sapori e rivisitazioni di piatti tipici.
